Những loại thức ăn đồ uống phù hợp với bánh trung thu

1.Trà xanh và các loại trà thảo mộc

Trà xanh và bánh trung thu là sự kết hợp truyền thống từ xưa đến nay. Hương vị ngọt của bánh hòa quyện hoàn hảo với vị đắng chat nhưng ngọt hậu của trà. Trà xanh chứa nhiều EGCG là một chất chống oxi hóa, có tác dụng giảm hấp thu chất béo và tốt cho sức khỏe. Ăn bánh uống trà quây cùng gia đình trong đêm trung thu thực sự là một trải nghiệm ấm cúng và thân thuộc.

Bên cạnh trà xanh, bạn có thể lựa chọn các loại trà khác để uống kèm khi ăn bánh trung thu như trà chanh, trà bạc hà, trà sen, trà nhài, trà hoa cúc … Các loại trà này không chỉ làm giảm ngán giảm ngọt mà còn chống lão hóa, làm đẹp da cho bạn gái!

2. Rượu vang đỏ

Trong rượu vang có vị chát là kết hợp hoàn hảo để giảm bớt vị ngọt béo của bánh trung thu.

Thị trường bánh trung thu rất đa dạng đòi hỏi việc lựa chọn loại rượu phù hợp cũng khá khó khăn.  Nhưng nếu để chọn một loại rượu phù hợp cho các loại bánh trung thu thì những loại rượu có vị ngọt là phù hợp nhất. Hương vị của trứng muối, nhân bánh và hột sen rất thanh lịch kết hợp với loại rượu Madeira như rượu hiệu Bual. Loại rượu ngọt hơn mang tên Malmsey cũng khá phù hợp, nhất là với bánh nhân đậu đỏ. Ngoài ra, loại rượu của Úc Rutherglen cũng là một loại hoàn hảo để uống với bánh trung thu. Hương vị của bánh trung thu trung hòa vị ngọt của những loại rượu, làm chúng bớt ngọt hơn. Ngoài ra, những loại rượu là từ trái cây chín đỏ truyền thống có thể ấn át hương vị của bánh trung thu, nên những phương án thay thế có thể là những loại có hương quả óc có với hương trái cây khô giúp tôn lên vị bánh trung thu mặn nhân thịt, vịt, hoặc lạp sườn. Ngoài ra, đối với những loại bánh trung thu nhẹ nhàng hơn như nhân sen hay hạt dưa, rượu vang Amontillado là lựa chọn hoàn hảo

3. Hoa quả tươi
Những loại hoa quả có vị thanh dịu hoặc hơi chua sẽ cân bằng với vị ngọt của bánh và đồng thời giúp hỗ trợ tiêu hóa. Những loại quả phù hợp bao gồm cam, chanh, bưởi, kiwi hay cherry. Ngoài ra, dưa hấu cũng là một món ăn truyền thống trong đêm trung thu của người Trung Quốc với ước mong may mắn đoàn viên, có thể ăn chung với bánh trung thu.

4.Rượu sâm panh

Cần có một dịp đặc biệt để mở những chai rượu sâm    panh, và loại rượu này có thể đi kèm chung với bánh trung thu sô cô la Hong Kong. .Bánh trung thu nhận sô cô la ăn chung với rượu sâm panh thực sự mang tôn lên hương vị đặc biệt của vị đắng của sô cô la và lớp nhân mứt sen ngọt