BẢO QUẢN BÁNH TRUNG THU NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG CÁCH?

Khi sử dụng không hết, bạn đã biết cách bảo quản bánh trung thu lâu ngày mà không bị hư và vẫn giữ vị ngon chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Nhận biết bánh trung thu bị ẩm mốc – ôi thiêu

Đối với các loại bánh trung thu bình thường sẽ có thời hạn sử dụng trong khoảng từ 1-2 tháng, nhưng riêng với loại bánh handmade sẽ có thời gian ngắn hơn trong khoảng từ 7-10 ngày (vì không có chất bảo quản).

Nếu như bạn không biết cách bảo quản bánh trung thu đúng cách hoặc có thể trong dây truyền sản xuất từ khâu đóng gói bao bì không được kín khiến không khí, hơi nước bên ngoài lọt vào bánh rất dễ bị hư, mất hương vị hoặc có thể nghiêm trọng hơn là dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Bánh trung thu có các dấu hiệu như trên nên bỏ ngay tránh bị ngộ độc 

Dù bánh có chất bảo quản hay không thì khi bánh hư sẽ có 1 số hiện tượng dễ dàng nhận biết như sau:

• Trên mặt bánh xuất hiện nhiều nấm mốc xanh, trắng hoặc đỏ
• Hình dạng bánh thay đổi, bánh có thể bị phình hay méo mó hoặc chảy nước và bị nhớt
• Màu sắc bánh không còn tươi, không còn thơm như lúc đầu và có mùi ẩm mốc hoặc là mùi ôi thiu.

Nếu như bạn đang có những chiếc bánh trung thu xuất hiện 1 trong 3 dấu hiệu như vậy thì hãy bỏ ngay chiếc bánh đó nhé.

Cách bảo quản bánh trung thu đúng cách

Cách đơn giản nhất để dùng bánh trung thu trong 2 tuần là bạn có thể để bánh trung thu vào ngăn mát tủ lạnh vì nhiệt độ thấp trong tủ lạnh giúp cho bánh tránh được những vi khuẩn, nấm mốc tấn công và tránh bị ôi thiu. Đối với những chiếc bánh còn mới chưa bóc bao bì thì chúng ta có thể để nguyên như vậy vào tủ lạnh, tuy nhiên với những chiếc bánh đã được mở bao và ăn dở thì chúng ta nên để chúng vào những chiếc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo bánh không bị khô cứng và bị ám mùi của các loại thực phẩm khác.

Sử dụng bánh trung thu ngay khi rã đông

Để bảo quản bánh được lâu hơn thì chúng ta có thể cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh, trước khi cho vào bạn nên gói bánh lại bằng giấy bạc để bánh giữ được hương vị và bảo quản bánh tốt hơn. Với cách bảo quản này thì bạn có thể giữ bánh từ 2 tháng đến 1 năm. Trước khi ăn, bạn nên để bánh dưới ngăn mát tủ lạnh rã đông, sau đó tháo lớp giấy bạc ra cho vào lò nướng để hâm nóng lại bánh. Tùy vào trọng lượng của bánh mà chúng ta canh thời gian nướng khác nhau, thông thường thì khoảng từ 30s đến 1 phút chúng ta nên lấy bánh ra và kiểm tra xem bánh đã được hay chưa, nếu chưa thì chúng ta mới tiếp tục hâm. Lưu ý tránh nướng lâu vỏ bánh sẽ biến dạng, nhân bánh sẽ nở ra, bở và bị khô. Và khi hâm bánh xong thì chúng ta nên ăn bánh hết trong ngày để đảm bảo được vị ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

** Ngoài cách bảo quản bánh trung thu trong tủ lạnh thì bạn cũng nên đặt biệt chú ý những điểm sau:

• Ưu tiên sử dụng bánh trong khoảng thời gian mà nhà sản xuất đã in trên bao bì.
• Mua số lượng bánh vừa phải để tránh nhiều quá ăn không hết, dù bảo quản bánh trong tủ lạnh có được lâu đi nữa thì bánh cũng không chất lượng bằng bánh mới làm.
• Bánh trung thu khi mới mua về nên để ở nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc những nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Đối với bánh hanmade thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay từ khi mới mua về.
• Mỗi chiếc bánh trung thu đều có một gói hút ẩm, bạn không nên bỏ túi hút ẩm này vì có thể làm bánh bị ẩm, nhanh móc hơn.
• Nên mua bánh trung thu ở các thương hiệu lớn, uy tín, có hạn sử dụng rõ ràng, có quy trình chế biến và tuyển chọn nguyên liệu được đảm bảo vì những nơi không có nguồn gốc bánh có thể dễ bị ôi thiu hoặc bị lạm dụng quá nhiều chất bảo quản sẽ có hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Có thể tham khảo các loại bánh trung thu tại địa chỉ http://banhtrungthugivral.net/. Chúng tôi là đại lí chính thức không qua trung gian,  cung cấp các loại bánh trung thu từ thương hiệu lớn, cam kết an toàn – chất lượng – giá cả hợp lí cho khách hàng.

Bảo quản bánh trung thu trong tủ lạnh để giữ được lâu

Trên là những cách đơn giản để có thể giữ được trọn vẹn hương vị của bánh trung thu mà chúng tôi muốn gửi đến bạn, thật dễ dàng thực hiện đúng không nào? NPP Bánh Trung Thu Cống Quỳnh chúc bạn và gia đình có 1 mùa trung thu thật vui vẻ, đầm ấm, hạnh phúc, đoàn viên bên nhau và cùng nhau thưởng thức những miếng bánh trung thu ngon lành nhất nhé!

NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân
MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM.
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM.
Hotline: 0906 309 885 – 0933 138 885 – 0906 986 885   
Tel: 028 38374987 – Fax: 028 38360973
Email: kinhdoanh@congquynh.vn – banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn – Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral – Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh.
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh – Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2020 UY TIN TP HO CHI MINH.