Cách làm bánh trung thu Mochi kiểu Nhật

04/09/2019 Danh mục: News

Nếu đã quá quen thuộc với cách làm bánh trung thu nướng truyền thống hoặc dẻo, thì bạn hãy thử bánh Mochi- một loại bánh trung thu đến từ Nhật Bản nhé. Hãy để NPP Cống Quỳnh hướng dẫn bạn cách làm nhé. Đơn giản thôi!

Bánh Mochi Trà xanh

Nguyên liệu:

110g bột làm mochi

180ml nước

30g đường

5g bột trà xanh

100g bột khoai tây

9-10 viên kem vani nhỏ

Cách làm:

Trộn 2 loại bột vào thật đều với nhau, sau đó cho từ từ nước vào và nhớ khuấy đều tay nhé

Sau khi đã trộn xong hỗn hợp bột trên thì cho đường vào và trộn đều

Dùng bọc thực phẩm bọc kín bát lại rồi quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó lấy ra trộn đều lại. Sau khi trộn xong bọc lại và bỏ vào quay thêm 1 phút nữa

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp bột đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được

Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để bột nhuyễn mịn và các bạn có thê dùng bột khoia tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé

Rải bột mì trên một mặt phẳng, sau đó cho bột lên và rắc thêm bột mì để phủ kín bột